Une tarte aux framboises.
© Fabrice Holowecki
Les 3 étapes de sa réalisation :1/ Je dispose soigneusement mes framboises sur mon fond de pâte brisée (Pierre Hermé - hyper riche : elle tue !). Ne vous méprenez pas : ces framboises sont congelées mais elles ont été cueillies par mes petites mains dans le jardin de La Denisière cet été. Elles ne sont pas calibrées mais n'en demeurent pas moins terriblement goûteuses !
2/ Je verse mon appareil aux amandes sur mes framboises
3/ je passe le tout au four
© Fabrice Holowecki
4e étape (facultative mais à mon goût indispensable) : je déguste !
Le site de Pierre Hermé :
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