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© Fabrice Holowecki
Après avoir lavé et coupé en deux les jeunes blettes dans le sens de la longueur, je les saisis au wok, dans un peu d'huile neutre. J'ajoute des lamelles de gingembre frais et d'ail. Lorsque les feuilles ont fondu, j'assaisonne d'un peu de sauce soja, de poivre et d'huile de sésame.
© Fabrice Holowecki
Quelques graines de sésame noir pour décorer. Et voilà !
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